Z
Bollicine

Uva

Vermentino

Provenienza

Alto Campidano

Allevamento

Controspalliera (potatura guyot)

Terreno

Misto argilloso-sabbioso; da disfacimento di ossidiana (pietra vulcanica)

Resa per ha

8000 kg/ha

Curiosità

Nel 2012 abbiamo soddisfatto la nostra curiosità di rifermentare in bottiglia una piccola parte del nostro vino Base Spumante del 2011, con l’aggiunta del mosto 2012. Il risultato ci e’ sembrato interessante. La presenza dei lieviti ci regala “due vini in uno e un vino crudo”, poco convenzionale, ma che richiama la nostra tradizione contadina.