BSS
Òrriu

Uva

Vermentino BIOLOGICO

Provenienza

Alto Campidano (Gonnostramatza)

Allevamento

Controspalliera (potatura guyot)

Anno di impianto

2005

Terreno

Misto argilloso,sabbioso,con molto scheletro,da disfacimento ossidianico

Resa per ha

9000 kg/ha

Curiosità

Vermentino Doc Biologico dal vulcano, vinificato e affinato senza solfiti aggiunti. Il tentativo di fare un vino per intolleranti che possa durare nel tempo. E’ un progetto Piero Cella, le uve sono lavorate in Bio-il mosto è lavorato in modo tradizionale, ma SENZA SOLFITI! Abbiamo voluto fare un regalo a chi deve privarsi del vino Buono a causa dei Solfiti,speriamo di esserci riusciti